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100 gr de café Bourbon pointu classé « Grand Cru »
Considéré comme l’un des plus grands crus mondiaux par les connaisseurs, sa tasse se caractérise par un taux de caféine particulièrement faible, une bonne acidité, une faible amertume, un corps modéré et en bouche apparaissent des notes fruitées très originales de letchis, d’agrumes, de pommes mais aussi des notes légère de cacao.
Une torréfaction moyenne permet d’exprimer toute la finesse de ce café emblématique.
